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Des couteaux de grandes marques pour les chasseurs
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Windmühlenmesser
L'histoire de Windmühlenmesser
Fondée en 1872 par Robert Herder, Windmühlenmesser s'inscrit dans une tradition coutelière qui remonte aux années 1770. Dès sa création, Robert Herder se spécialise dans la vente de couverts de haute qualité, avec notamment des couteaux à pain, des couteaux d'office et des ciseaux. Son fils, Paul Herder, façonne l'identité visuelle de la marque en s'inspirant des moulins à vent, emblèmes typiques de l'Allemagne. Cela explique pourquoi on retrouve un moulin à vent sur le logo ainsi que sur le packaging des produits Windmühlenmesser !
L'artisanat au cœur de Solingen
C'est dans le quartier d'Ohligs, à Solingen en Allemagne, que Windmühlenmesser perpétue l'artisanat traditionnel avec une devise simple : "Les bons couteaux sont faits à la main". Les couteaux de la marque sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, avec des manches finement travaillés en bois locaux tels que le cerisier, le prunier, le noyer et le hêtre.
La technique de meulage "Solingen Dry-Fine-Grinding" est employée pour obtenir un angle d'affûtage plus élevé. Le meulage est également utilisé pour obtenir une géométrie de lame dite convexe, et donc un tranchant extrêmement fin. Le montage précis des rivets et l'attention aux finitions illustrent l'excellence de chaque couteau Windmühlenmesser. Notez que toutes ces étapes nécessitent beaucoup de techniques et d'expérience, en d'autres termes elles requièrent du personnel qualifié et compétent, ce que Windmühlenmesser a.
D'ailleurs, Windmühlenmesser cumule les récompenses et prix, dont le IF Design Award, le Red Dot Award et le Good Design Award au Japon. Sa force pour y parvenir ? Le respect de la tradition tout en faisant preuve de modernité !
Windmühlenmesser : une marque internationale
Aujourd'hui, la marque emploie plus de 80 artisans dédiés à maintenir la tradition du couteau fait main. Présente dans 24 pays, y compris le Japon, la Corée du Sud, Taïwan et l'Arabie saoudite, Windmühlenmesser propose une large gamme de couteaux de cuisine et de couteaux pliants, répondant aux attentes des amateurs de couteaux du monde entier. En choisissant Windmühlenmesser, vous optez pour un savoir-faire exceptionnel et une tradition artisanale conservée !
79.95€ DisponibleCouteau à découper Windmühlenmesser 18cm cerisier inox
Disponible79.95€Ce couteau à découper sert à présenter et servir les viandes, volailles, et parfois les poissons, en tranches minces. Sa lame fine et longue de 18 cm offre une envergure intéressante pour couper les pièces de viande volumineuses ou un peu résistantes. Lame en acier inoxydable qui tolère les jus de cuisson et les sauces. S'affûte occasionnellement. Manche...
46.95€ DisponibleCouteau à fromage Windmühlenmesser 105mm cerisier inox
Disponible46.95€Coupez des tranches de fromage convenablement au moyen de ce couteau à fromage. Sa lame de forme coudée facilite grandement la découpe au moment où elle s'enfonce dans la pâte. C'est une lame pleine, sans ajour, qui est adaptée aux fromages à pâte dure. Lame en acier inoxydable de longueur 10,5 cm. Alliage adapté contre la rouille. Affûtage occasionnel....
84.95€ DisponibleCouteau à pain Windmühlenmesser cerisier inox
Disponible84.95€Ce couteau à pain permet de trancher les pains à croûte dure et croustillante sans les écraser. Et ce grâce à sa lame dentée en acier inoxydable. Vous noterez que la lame émet une lueur bleutée, qui est parfaitement normale car octroyée par un lustrage sophistiqué. Le manche est confectionné en bois de cerisier, au ton rouge-brun agréablement chaud. Cette...
33.95€ DisponibleCouteau à tomates Windmühlenmesser 11cm cerisier inox
Disponible33.95€Avec sa lame dentée de 11 cm en acier inoxydable, ce couteau à tomates glisse à travers les peaux délicates des tomates avec une aisance déconcertante, laissant intacte la pulpe juteuse à l'intérieur. Le manche en bois de cerisier se manie avec facilité et confort grâce à son ergonomie et sa surface lisse. Sa finition chaleureuse évoque l’authenticité et...
18.95€ DisponibleCouteau bec d'oiseau Windmühlenmesser 6cm cerisier carbone
Disponible18.95€Le couteau à bec d'oiseau épluche et tranche les fruits et légumes, et réalise également des décorations. Ce modèle fabriqué par Windmühlenmesser comporte une lame longue de 6 cm en acier carbone et un manche en bois de cerisier. L'entretien de l'acier carbone est peu envahissant. En revanche, le nettoyage et le séchage doivent impérativement s'effectuer...
18.95€ DisponibleCouteau bec d'oiseau Windmühlenmesser 6cm cerisier inox
Disponible18.95€Couteau de cuisine doté d'une lame en forme de bec d'oiseau servant à éplucher et tailler les végétaux, ainsi qu'à tourner les légumes. Lame longue de 6 cm en acier inoxydable, renforcée contre la corrosion et peu contraignante sur le plan de l'entretien. Manche en bois de cerisier, sculpté dans un souci d'ergonomie et de robustesse maximales. Nettoyer au...
34.95€ DisponibleCouteau Buckels Windmühlenmesser 12cm
Disponible34.95€Ce couteau Buckels est essentiellement destiné au moment du petit-déjeuner puisqu'il sert à beurrer et tartiner. Sa lame de longueur 12 cm et sa pointe ronde sont pratiques pour étaler le beurre, la confiture ou le pâté sur la tartine de pain et pour gratter au fond du pot. Ce couteau est également capable de couper des tranches de pain et de fromage, des...
20.95€ DisponibleCouteau d'office Windmühlenmesser 105mm cerisier carbone
Disponible20.95€Couteau d'office forgé et assemblé par l'artisan Windmühlenmesser en Allemagne. Ôte la pelure des fruits et légumes, tranche et enlève les imperfections. Lame de longueur 10,5 cm en acier carbone, un alliage qui s'affûte par intermittence, mais qui demande un entretien sérieux (lavage et séchage à la main). Manche en bois de cerisier, facile à manipuler...
21.95€ DisponibleCouteau d'office Windmühlenmesser 105mm cerisier inox
Disponible21.95€Couteau d'office doté d'une lame longue de 10,5 cm. La pointe rabattue réduit le risque de perforation accidentelle et permet des mouvements plus contrôlés. Lame forgée en acier inoxydable. Supporte l'eau et s'entretient régulièrement. Manche en bois de cerisier, agile, tolérant aux liquides de cuisine, mais à sécher scrupuleusement. Fabriqué par...
17.95€ DisponibleCouteau d'office Windmühlenmesser 85mm cerisier carbone
Disponible17.95€Ce couteau d'office Windmühlenmesser retire la pelure des fruits et légumes, mais il les coupe également et les prépare de façon générale. La lame de longueur 8,5 cm est en acier carbone, un alliage qui aide à garder un tranchant aiguisé sans avoir à l'affûter régulièrement. En revanche, le lavage et le séchage doivent obligatoirement se réaliser à la...
18.95€ DisponibleCouteau d'office Windmühlenmesser 85mm cerisier inox
Disponible18.95€En plus de sa fonction d'éplucheur, ce couteau d'office Windmühlenmesser découpe et prépare les fruits et légumes. Longue de 8,5 cm, la lame est forgée en acier inoxydable, un alliage qui supporte très bien l'eau et l'humidité. En revanche, un affûtage régulier doit être pratiqué afin de garder la qualité du tranchant. Le manche est façonné en bois de...
64.95€ DisponibleCouteau fromage Windmühlenmesser 155mm cerisier inox
Disponible64.95€Ce couteau à fromage dispose d'une lame de 15,5 cm avec plusieurs ajours. Ces derniers servent à faire en sorte que les tranches de fromage ne collent pas lors de la découpe. Particulièrement adapté pour les fromages à pâte molle. L'acier utilisé est de type inoxydable : il n'est pas sensible à la corrosion. Lustrage spécial de la lame qui lui accorde un...
52.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser carbone chêne fumé
Disponible52.95€Fièrement fabriqué à Solingen en Allemagne, l'Ibex 100 est un couteau pliant qui convient aussi bien pour les activités de plein air que pour un usage quotidien. Il est équipé d’un manche en chêne fumé, une essence de bois qui se distingue par son esthétique rustique. La forme incurvée du manche assure une prise en main ergonomique, rendant l’utilisation...
50.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser carbone hêtre
Disponible50.95€Ce couteau de poche pliant Ibex 100, signé par la célèbre marque allemande Windmühlenmesser, est conçu dans la ville de Solingen, capitale de la coutellerie du pays. Sa lame de 10 cm en acier carbone 102Cr6 est particulièrement tranchante, surpassant son homologue en acier inox. L'affûtage de cette lame est simple et rapide, mais elle nécessite un...
59.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser carbone noyer noir
Disponible59.95€Ce couteau Ibex 100 Windmühlenmesser est fabriqué à Solingen, en Allemagne, ville réputée pour son savoir-faire en coutellerie. Avec ses 14 cm de longueur en position fermée, ce couteau se glisse facilement dans une poche, le rendant idéal pour un usage quotidien ou en extérieur. Sa lame de 10 cm est en acier carbone 102Cr6, un matériau apprécié pour son...
68.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser carbone olivier
Disponible68.95€Ce couteau Ibex 100 Windmühlenmesser se distingue par son manche en bois d'olivier, une essence prisée pour sa teinte claire, avec des veines naturelles qui apportent de l'élégance. Ce manche adopte une forme incurvée qui offre une prise en main confortable, faisant de ce couteau un outil agréable à utiliser au quotidien. Fabriqué à Solingen, en...
60.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser carbone prunier
Disponible60.95€L'Ibex 100, signé Windmühlenmesser, est un couteau de poche pliant conçu et fabriqué à Solingen, la capitale de la coutellerie en Allemagne. D'une longueur de 14 cm lorsqu'il est fermé, il est compact et facile à emporter partout. Sa lame de 10 cm est fabriquée en acier carbone 102Cr6, réputé pour son tranchant et sa facilité d'affûtage. Cependant, elle...
54.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser inox chêne fumé
Disponible54.95€Ce couteau pliant Ibex 100 signé Windmühlenmesser est un compagnon idéal pour vos activités en extérieur, même la chasse. Fabriqué à Solingen, la capitale de la coutellerie en Allemagne, il reflète un savoir-faire exceptionnel. La lame, en acier inoxydable 1.4116, est conçue pour résister à la corrosion. Mesurant 10 cm de long avec une épaisseur de 2,5...
46.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser inox hêtre
Disponible46.95€Ce couteau pliant Ibex 100 de chez Windmühlenmesser est conçu et fabriqué à Solingen, haut lieu de la coutellerie en Allemagne. Il est notamment idéal pour les activités outdoor, notamment la chasse. Sa lame en acier inoxydable 1.4116 offre une excellente résistance à la corrosion tout en restant facile à entretenir. D'une épaisseur de 2,5 mm, elle est...
58.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser inox noyer noir
Disponible58.95€Fièrement fabriqué à Solingen en Allemagne, ce couteau pliant Ibex 100 Windmühlenmesser est un must-have pour les fans de chasse et d'activités en pleine nature. Sa conception allie un savoir-faire artisanal à des matériaux haut de gamme. Sa lame de 10 cm est conçue en acier inoxydable 1.4116, reconnu pour sa résistance à la corrosion. D'une épaisseur de...
62.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser inox olivier
Disponible62.95€Fièrement fabriqué à Solingen en Allemagne, ce couteau pliant Ibex 100 Windmühlenmesser est ici doté d'un manche en olivier, un bois apprécié pour sa beauté naturelle. L’olivier présente une teinte chaude, variant du doré au brun, avec un veinage unique un peu plus foncé, proposant un beau contraste. Sa lame de 10 cm est en acier inoxydable 1.4116, qui...
59.95€ DisponibleCouteau IBEX 100 Windmühlenmesser inox prunier
Disponible59.95€Ce couteau pliant Ibex 100 de chez Windmühlenmesser, fabriqué à Solingen, en Allemagne, est un indispensable pour les passionnés d'activités outdoor, notamment de chasse. Son manche en prunier traité, d'une longueur de 14 cm, arbore une forme légèrement incurvée qui améliore la prise en main. La lame, longue de 10 cm et fabriquée en acier inoxydable...
64.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser carbone chêne fumé
Disponible64.95€Fabriqué à Solingen en Allemagne, l’IBEX 120 est un couteau pliant pourvu d'un manche en chêne fumé, dont la forme légèrement incurvée renforce le style et la préhension. Il mesure 17cm de long. La lame de 12 cm est réalisée en acier carbone 102Cr6. Cet acier est apprécié pour sa capacité à maintenir un tranchant aiguisé et sa facilité d’affûtage....
59.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser carbone hêtre
Disponible59.95€L'Ibex 120 est un couteau pliant conçu et fabriqué à Solingen, en Allemagne, par Windmühlenmesser. Ce modèle grand format, avec une longueur totale de 29 cm lorsqu'il est déployé, se distingue par sa lame de 12 cm en acier carbone 102Cr6. Ce type d'acier, connu pour sa facilité d'affûtage et son très bon tranchant, nécessite cependant un entretien...
70.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser carbone noyer noir
Disponible70.95€Fièrement conçu et fabriqué à Solingen en Allemagne, ce couteau pliant IBEX 120 est un must-have pour les utilisations quotidiennes et outdoor. Il possède une lame de 12 cm en acier carbone 102Cr6, reconnue pour son tranchant et sa facilité d’affûtage. Ce type d’acier permet de conserver un fil de coupe net plus longtemps, mais il nécessite un entretien...
74.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser carbone olivier
Disponible74.95€Idéal pour les utilisations quotidiennes (EDC) et Outdoor, l'IBEX 120 est une création de Windmühlenmesser, une marque allemande de renom. Fabriqué en Allemagne, dans la réputée ville de Solingen, il est équipé d'une lame en acier carbone 102Cr6 de 12 cm, au tranchant durable. Cet acier est apprécié pour sa facilité d’affûtage, mais il est plus sensible à...
72.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser carbone prunier
Disponible72.95€L'Ibex 120 est un couteau pliant conçu avec soin par Windmühlenmesser à Solingen, en Allemagne. Ce grand modèle a une longueur de 29 cm lorsqu'il est déplié, et se distingue par sa lame de 12 cm en acier carbone 102Cr6. Cet acier est particulièrement apprécié pour sa capacité à conserver un tranchant aiguisé et sa facilité d'affûtage. Cependant, il est...
62.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser inox chêne fumé
Disponible62.95€Ce couteau de poche Ibex 120 par Windmühlenmesser est un compagnon idéal pour les usages quotidiens et les activités de plein air. Fabriqué à Solingen en Allemagne, il se dote d'une lame de 12 cm en acier inoxydable 1.4116, reconnu pour sa résistance à la corrosion. Son déploiement est facilité par une entaille pour ongle, également appelée "Nail Nick",...
58.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser inox hêtre
Disponible58.95€Ce couteau pliant IBEX 120 Windmühlenmesser, fabriqué à Solingen, en Allemagne, est idéal pour les usages EDC (Everyday Carry) et outdoor. Plus grand que le modèle IBEX 100, l’IBEX 120 mesure 29 cm une fois déployé. Sa lame en acier inoxydable 1.4116, d'une dureté de 57 HRC, assure une excellente résistance à la corrosion. Elle mesure 12 cm de long pour...
68.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser inox noyer noir
Disponible68.95€Ce couteau pliant IBEX 120 Windmühlenmesser est fabriqué à Solingen, en Allemagne. Il est particulièrement adapté pour les activités outdoor et EDC. Avec une longueur totale de 29 cm lorsqu'il est déployé, l'IBEX 120 se distingue par ses dimensions généreuses. Sa lame en acier inoxydable 1.4116, réputée pour sa résistance à la corrosion, mesure 12 cm de...
72.95€ DisponibleCouteau IBEX 120 Windmühlenmesser inox olivier
Disponible72.95€L'Ibex 120 Windmühlenmesser est un couteau pliant de haute qualité, conçu et fabriqué à Solingen, en Allemagne, une ville réputée pour son savoir-faire en coutellerie. C'est un compagnon idéal pour toutes vos activités en extérieur ainsi que pour un usage quotidien. Doté d'une lame en acier inoxydable 1.4116 de 12 cm, il résiste bien à la corrosion et...
53.95€ DisponibleCouteau Petty Windmühlenmesser 13cm cerisier inox
Disponible53.95€Le Petty est une variante du couteau d'office, offrant une portée légèrement plus grande pour des coupes plus larges tout en restant maniable. Il coupe de petits légumes ou tranche des fruits. Ce couteau Petty a une lame en acier inoxydable de longueur 13cm, offrant un excellent tranchant et une résistance à l'humidité. Cette alliage peut demander un peu...
74.95€ DisponibleCouteau Santoku Windmühlenmesser 165mm cerisier inox
Disponible74.95€Ce couteau Santoku réduit vos légumes, viandes, herbes et fruits en morceaux faciles à cuire et à manger. Le Santoku est un couteau de cuisine d'origine japonaise qui a conquis les cuisiniers et les couteliers du monde entier. Ce modèle est d'ailleurs de fabrication allemande par Windmühlenmesser. Il dispose d'une lame de 16,5 cm en acier inoxydable et...
9.95€ DisponibleÉplucheur Windmühlenmesser 2 fentes hêtre
Disponible9.95€Ce couteau éplucheur Windmühlenmesser possède un tranchant fin en acier inoxydable et une double fente, permettant de peler fruits et légumes avec une efficacité redoutable. Son manche est en bois de hêtre, une matière dense, antidérapante et traitée contre l'humidité. Lavage au robinet et bien sécher. Ce couteau économe est fabriqué par Windmühlenmesser,...
12.95€ DisponibleÉtui cuir marron pour couteau Ibex 100 Windmühlenmesser
Disponible12.95€Cet étui pour couteau Ibex 100 Windmühlenmesser est fabriqué en cuir de vachette nubuck de haute qualité, avec une belle couleur marron. Il protège efficacement votre couteau tout en facilitant son transport. Il dispose d'un passant de ceinture intégré, vous permettant de garder votre couteau à portée de main à tout moment. La fermeture par bouton...
15.95€ DisponibleÉtui cuir marron pour couteau Ibex 120 Windmühlenmesser
Disponible15.95€Cet étui en cuir de vachette nubuck marron est l'accessoire idéal pour protéger et transporter votre couteau de poche Ibex 120 Windmühlenmesser. Grâce à son passant de ceinture intégré, il vous permet de porter votre couteau à la ceinture en toute simplicité. Ainsi, votre couteau est toujours à portée de main lors de vos déplacements, que ce soit en...
12.95€ DisponibleÉtui cuir noir pour couteau Ibex 100 Windmühlenmesser
Disponible12.95€Conçu en cuir de vachette nubuck noir, cet étui pour couteau Ibex 100 Windmühlenmesser offre une protection optimale, préservant le couteau des éraflures et des chocs lors de vos déplacements. Avec son passant de ceinture intégré, il permet de garder votre couteau à portée de main en toute circonstance. Que vous soyez en randonnée, en camping ou...
15.95€ DisponibleÉtui cuir noir pour couteau Ibex 120 Windmühlenmesser
Disponible15.95€Cet étui en cuir de vachette nubuck est conçu spécialement pour votre couteau de poche Ibex 120 Windmühlenmesser. Fabriqué avec un cuir de qualité, d'un beau coloris noir, il permet de protéger et transporter efficacement votre couteau. L'étui est équipé d'un passant de ceinture intégré, vous permettant de porter votre couteau à la ceinture, et ainsi de...