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Localisée à Albacète en Espagne, l'entreprise familiale Arcos excelle depuis près de 3 siècles dans l'univers de la coutellerie. Tout a commencé en 1734 avec la fabrication de ciseaux, puis en 1875 avec un certain Gregorio Arcos Aroca qui lança un atelier pour la réalisation de couteaux et de dagues.
Au fil du temps, Arcos n'a cessé de s'améliorer, se perfectionner, pour devenir aujourd'hui un acteur majeur du secteur de la coutellerie, principalement du couteau de cuisine. La marque espagnole a de nos jours acquis une renommée mondiale, elle est d'ailleurs présente dans pas moins de 70 pays : un joli succès !
Arcos est spécialisé dans la fabrication de couteaux de cuisine de qualité pour les professionnels et particuliers. L'entreprise doit son succès dans ce domaine à plusieurs raisons : le rapport qualité/prix ainsi que la fiabilité de ses produits garantis pendant pas moins de 10 années. Steaks, jambons, poissons, pains, légumes et même japonais, des couteaux de cuisine qui appartiennent à diverses collections (Nordika, Colour Prof ...), chacune ayant ses spécificités en matière de design et de performances. Les couteaux de table font également partie du catalogue Arcos.
Pour que ses couteaux de cuisine aient un tranchant performant et durable, Arcos emploie l'inox NITRUM riche en azote, un acier de qualité supérieure développé par l'entreprise d'Albacète. La marque espagnole soigne également l'ergonomie de ses manches, mais aussi l'hygiène, en faisant en sorte que les bactéries ne profitent pas d'un petit interstice entre la lame et la poignée pour se développer. Cela explique en partie pourquoi les couteaux Arcos sont tant prisés des professionnels de la restauration, de la gastronomie.
Découvrez ci-dessous notre sélection de couteaux de cuisine Arcos mettant le savoir-faire espagnol à l'honneur !
Ce couteau d'office Arcos Universal retire la pelure des petits fruits et légumes, puis les coupe en vue d'être mangés ou utilisés dans un plat. Exemples : fraises, pommes, kiwis, champignons, radis, carottes. Lame longue de 10 cm. Acier inoxydable Nitrum. Concilie simplicité d'affûtage et longévité du tranchant. Manche synthétique très dur. Résistant aux...
Couteau Arcos A231300 RIVIERA, couteau à pain plate semelle avec mître et lame forgées en acier inoxydable al nitrum, manche en polypropylène noir avec rivets en acier inoxydable anticorrosion. Fabrication espagnole.
Ce couteau à poisson Arcos Colour Prof facilite le découpage des poissons, en particulier les arêtes et les écailles grâce à sa lame mixte, avec un côté cranté et l'autre lisse. Légèrement incurvée, cette dernière suit la structure du poisson, tranche la peau et sépare la chair sans l'endommager. Lame longue de 35 cm. Conception de la lame en acier...
Appartenant à la série Riviera blanc, ce couteau Rocking Santoku se démarque par la forme de sa lame, permettant notamment de hacher les aliments avec une simplicité déconcertante. Faite d'acier inoxydable Nitrum, elle est durable et s'avère être alvéolée afin d'éviter que les aliments ne restent collés une fois tranchés. Comme à son habitude, elle est...
La série Riviera de la coutellerie espagnole Arcos se démarque par son style moderne sans compromis sur l'efficacité. Ce modèle Rocking Santoku est un must pour hacher les aliments en raison de sa lame de 18cm de longueur construite en acier inoxydable Nitrum. Bénéficiant d'une excellente durabilité, elle assure des découpes professionnelles en toutes...
Le couteau Santoku est une invention japonaise qui découpe les aliments opposant peu de résistance. Exemples : oignons, choux, pommes, poulet, saumon. Vous pouvez les transformer en émincés, tranches, rondelles, brunoises, permettant une cuisson uniforme et une présentation comme vous le souhaitez. Ce couteau Santoku Arcos Natura est de conception...
Fabriqué intégralement dans les ateliers Arcos à Albacete en Espagne, ce couteau Santoku appartient à la gamme Nordika. C'est pour cette raison qu'il est doté d'un manche à la prise en main ferme et sûre, conçu en bois de Ovengkol riveté (3 rivets en laiton). En plus d'assurer des manipulations confortables, il est avant tout très élégant, et trouvera...
Ce couteau Santoku Rivera Arcos vous aidera à parfaire la cuisson de vos aliments. En effet, il crée des tranches ou des émincés de vos légumes et viandes. Ainsi ils cuisent de façon plus rapide et harmonieuse. Lame de longueur 14 cm en acier Nitrum, un alliage spécialement inventé par Arcos. Surface alvéolée, permettant de faire glisser les ingrédients....
Le colour prof est un couteau multi usage qui saura séduire aussi bien les cuisiniers amateurs que les professionnels. Il faut dire qu'il dispose d'une large et robuste lame alvéolée, d'une longueur de 16.5 cm pour être très précis, permettant d'émincer et de couper des aliments rapidement. Cette dernière est fabriquée en acier inoxydable NITRUM@ avec un...
Muni de la référence A293325, ce couteau Arcos est le plus à même de trancher finement et nettement le saumon. Pour cela, il possède une grande lame alvéolée, de 30cm de longueur, fabriquée en acier inoxydable Nitrum. Résistante à la corrosion, la lame assure que le saumon tranché ne reste pas collé, elle est marquée par le logo Arcos, une très célèbre...
Le repas est un moment convivial qu'il ne faut surtout pas négliger, d'autant plus quand on reçoit des invités. Pour que le déjeuner ou le dîner soit une réussite, cela passe bien sûr par le contenu de l'assiette, mais aussi l'élégance de la table. Ce couteau de table/steak Arcos vous aidera à dresser une jolie table qui mettra en appétit vos convives du...
Ce couteau Arcos A375900 est idéal pour déguster un bon steak à table, au moment du repas. Sa lame finement dentelée en acier inoxydable, longueur 11cm, tranchera avec beaucoup de facilité et de précision vos viandes. Précisons qu'elle est enrichie du logo Arcos qui n'est autre qu'une coutellerie espagnole localisée à Albacete. Lui aussi fait d'acier, le...
Ce couteau à tomate Arcos Riviera tranche des rondelles de tomates sans les écraser, grâce à sa lame dentelée qui pénètre la peau délicate tout en préservant la chair juteuse. Idéal pour les salades, les sandwiches ou la décoration des plats. Lame longue de 13 cm. Lame forgée en acier Nitrum par Arcos. Inoxydable, il tolère les jus des tomates et l'eau....
Grand, ce couteau tranchelard Arcos Prof découpe des tranches nettes et minces de viande, notamment les rôtis ou jambons cuits. Lame longue de 25 cm, étroite et de forme rectiligne. Acier Nitrum dur à 57 HRC, créé par Arcos. Endure les températures élevées. Manche en matière plastique qui ne glisse pas dans la main. Réduit l'accumulation de bactéries et...
Voici le couteau Usuba Arcos, une pièce phare de la collection Nordika. Pensé pour les cuisiniers exigeants, il excelle particulièrement dans la découpe et le hachage des légumes. Le secret de son efficacité réside dans sa lame de 175mm en acier inoxydable NITRUM. Cet acier confère à la lame une robustesse et une résistance aux usures du temps...
Présentant une esthétique raffinée et une efficacité redoutable, le couteau Yanagiba de la série Nordika Arcos est une petite merveille dans le monde de la cuisine. Sa lame longue et mince de 24cm, courbée sur la partie supérieure, est fabriquée en acier inoxydable NITRUM, garantissant une durabilité exceptionnelle et un tranchant incisif. Le tranchant...
Ce couteau éplucheur type économe, Arcos Genova, référence A181300, assure des épluchages aisés des légumes grâce à sa lame de 6cm en acier inoxydable Nitrum. À simple fente et bout pointu, la lame a l'avantage de très bien résister à la corrosion, elle est marquée par l'inscription Arcos en référence à la marque Espagnole. Et pour vous assister durant...
Cette feuille de boucher Arcos, référence A296325, a vocation à être utilisée par les bouchers professionnels et métiers de bouche. Sa large lame lisse, de 25cm de longueur, en acier inoxydable Nitrum, apportera énormément de puissance durant les découpes de viandes. Qui plus est, la lame résiste parfaitement bien à la corrosion/rouille, elle est...
Cette feuille de boucher Universal Arcos à la forme rectangulaire est votre compagne idéale pour trancher de grandes pièces de viande ou des côtelettes. Fabriquée avec l'acier inoxydable de haute qualité NITRUM®, elle garantit une durabilité exceptionnelle. Le design raffiné de la lame, associé à sa grande dureté, assure une coupe puissante. Sa poignée,...
Fourchette à viande Arcos A233300 RIVIERA, fourchette à viande plate semelle avec mître et lame forgées en acier inoxydable al nitrum, manche en polypropylène noir avec rivets en acier inoxydable anticorrosion.
Les couteaux de cuisine demandent un réaffûtage régulier afin d'être les plus performants possibles et ainsi trancher les aliments efficacement. Pour réaliser cet entretien quotidien, un fusil d'affûtage est essentiel. Celui conçu par le fabricant d'Albacete Arcos est un ustensile de cuisine de toute première qualité. D'une longueur de 280mm, la mèche en...
Offrez à vos couteaux un tranchant renouvelé en les traitant avec ce fusil d'affûtage Arcos. Tige de longueur 25 cm, à laquelle s'ajoute un manche synthétique en polypropylène. Il prévient les risques de glisse, s'empoigne avec assurance et convient à toutes les mains. La garde entre la tige et le manche empêche votre main de toucher la tige pendant...
Housse de transport Arcos pour couteaux, destinée aux chefs itinérants et amateurs de cuisine bien organisés ! Avec ses 12 emplacements sécurisés, elle vous permet de transporter l'essentiel de vos couteaux en toute sérénité. Longue de 73 cm et large de 51 cm, cette housse propose assez d’espace pour des lames de toutes tailles. Elle se manipule sans...
Housse de transport Arcos, permettant d'accueillir 4 couteaux dans des emplacements stables et espacés les uns des autres, empêchant ainsi les chocs et frottements. Pratique pour assister à un cours de cuisine en extérieur, pour se rendre à un barbecue entre amis ou pour exercer votre métier de cuisinier professionnel dans votre restaurant. Dimensions :...
Cette housse de transport Arcos vous permet de vous déplacer avec vos couteaux. Elle protège les lames des dommages et prévient les accidents. Elle assure un rangement pratique et ordonné grâce à ses 8 compartiments. Bien serrés et espacés les uns des autres, ils empêchent les chutes et les entrechocs. Matière polyester qui préserve de l'humidité et des...
Cette planche à découper Arcos permet de découper vos aliments, tout en préservant votre plan de travail et vos lames de couteaux. La rigole recueille les jus des viandes, fruits et légumes afin de les jeter ou les réutiliser. Dimensions : 37,7 cm x 27,7 cm. Anneau de suspension pour rangement dans la cuisine. Matière bois naturel. Nettoyage de préférence...
Réinventez votre expérience culinaire avec la planche à découper A709100 de la marque Arcos. Cet accessoire incontournable de votre cuisine a été minutieusement conçu en fibre de cellulose et résine, promettant robustesse et durabilité. Avec ses dimensions pratiques de 33 x 23 cm, elle offre un espace de découpe généreux pour tous vos aliments. Le design...
Conçue par la marque espagnole Arcos, cette planche à découper a vraiment un look d'enfer ! Faite de fibre de cellulose et résine, son style imite celui du marbre, apportant du raffinement à votre espace cuisine. La surface lisse fait qu'elle est facile à nettoyer, c'est d'autant plus vrai qu'elle peut être passée au lave-vaisselle sans le moindre...
Amoureux de la bonne viande et des barbecues conviviaux, ce service à découper Arcos, série Nordika, est clairement fait pour vous. Il se compose d'une fourchette à découper de 215mm ainsi qu'un couteau de 200mm. Chacune des deux pièces comporte une lame faite d'acier inoxydable NITRUM à la grande dureté et au fort pouvoir de coupe ainsi qu'un manche en...
Ce set Nova de 3 couteaux est idéal pour un usage quotidien dans votre cuisine: éplucher vos fruits et légumes, couper la viande, faire des filets de poisson, etc... La lame blanche mesurant 10 cm est en acier inoxydable, autrement dit elle ne rouillera en aucune circonstance. Ce qui vous autorise à nettoyer ces ustensiles dans le lave-vaisselle sans...