Accessoires divers 

Sous-catégories

• 

  Gants de protection...

  Les gants de protection sont des accessoires indispensables pour les professionnels et les amateurs de cuisine. Ils offrent une protection supplémentaire pour les mains lors de la manipulation d'objets chauds ou tranchants, ce qui réduit considérablement les risques de blessures. Parmi les différents types de gants de protection de cuisine, le gant anti coupure est un choix populaire pour les professionnels et les particuliers.

  Les gants cuisine anti coupure sont fabriqués avec des matériaux de qualité qui sont conçus pour résister aux coupures et aux perforations. Les gants sont souvent renforcés avec des fibres spéciales pour une protection optimale contre les lames tranchantes. Ils sont parfaits pour les chefs qui manipulent des couteaux tranchants régulièrement et les novices qui aiment préparer des plats à la maison.

  Les gants de boucher sont un type particulier de gants de protection. Conçus spécifiquement pour les bouchers professionnels, ils offrent une protection optimale contre les coupures et les perforations lors de la manipulation de viande crue. Les gants de boucher sont généralement fabriqués à partir de mailles en acier inoxydable qui résistent aux lames de scie et aux couteaux très tranchants. Ils sont également utilisés dans d'autres secteurs de l'industrie alimentaire pour la manipulation d'objets tranchants. Les mailles sont souvent très serrées pour offrir une protection maximale, mais elles permettent également une grande dextérité et une bonne circulation d'air pour garder les mains au frais. Cela explique pourquoi les gants de boucher sont si confortables à porter tout au long de la journée.

  Il est également important de mentionner les gants spécifiques pour l'ouverture des huîtres, qui sont un outil indispensable pour les poissonniers professionnels et les amoureux de fruits de mer. Les gants pour ouvrir les huîtres sont fabriqués à partir de matériaux tels que le caoutchouc ou le néoprène, offrant une protection contre les coupures et les perforations causées par la coquille d'huître tranchante. Ces gants sont également dotés de picots en caoutchouc ou de motifs texturés pour une meilleure prise en main de la coquille. Ils sont non seulement pratiques et sûrs, mais aussi confortables à porter pour des ouvertures d'huîtres rapides et efficaces. Les poissonniers professionnels les utilisent régulièrement pour ouvrir rapidement les huîtres en toute sécurité, tout en préservant la qualité de la chair.

• 

  Roulettes à pizza

  Les roulettes à pizza et coupe-pizza sont des outils spécialement conçus pour faciliter le découpage des pizzas, ces plats italiens traditionnels appréciés dans le monde entier.

  La roulette à pizza, des portions stables et régulières

  Découper une pizza avec un couteau de cuisine ordinaire peut s'avérer fastidieux et inefficace. Les croûtes épaisses, les garnitures abondantes, et la forme ronde de la pizza rendent la tâche difficile, souvent en causant des dégâts à la pizza.

  Une roulette à pizza est un outil de cuisine composé d'une lame circulaire tranchante montée sur une poignée. Elle fonctionne de manière semblable à une roue de bicyclette, tournant lorsqu'on la fait rouler sur la surface de la pizza. Cette lame permet de découper la pâte en un seul mouvement fluide, sans avoir à soulever l'outil. Elle tranche net et évite de déplacer ou tirer la garniture. Vous obtenez ainsi des portions régulières et stables.

  La poignée est conçue pour offrir une prise en main confortable, permettant d'exercer une pression adéquate tout en gardant le contrôle de la découpe. Les lames sont généralement en acier inoxydable pour une meilleure durabilité et résistance à la corrosion. Les poignées peuvent être en plastique, en métal, ou en bois.

  Le coupe-pizza, une découpe encore plus nette

  Le coupe-pizza est un hachoir sous forme de grand couteau à bascule. Il possède une lame longue et incurvée avec deux poignées à chaque extrémité. Cette forme permet de balancer la lame d'un côté à l'autre pour couper la pâte en un mouvement oscillant, tel une berceuse.

  Les poignées à chaque extrémité offrent un contrôle optimal, une puissance accentuée et une distribution uniforme de la pression. En une seule action, il est possible de couper à travers une grande pizza. Les tranches sont uniformes et droites.

  Quel accessoire choisir ?

  Choisissez une roulette à pizza si vous cherchez un outil simple, efficace, et facile à utiliser pour des pizzas de taille moyenne à petite dont la pâte n'est pas trop compacte. Tournez-vous plutôt vers le coupe-pizza si vous avez besoin de découper de grandes pizzas ou des pizzas à croûte épaisse et récalcitrante.