Coffret 2 pièces SekiRyu Sashimi & Deba

Amateurs de poissons frais et crus, voici un coffret SekiRyu spécialement pensé pour vous. Il inclut deux pièces qui vous permettront d'être autonome dans la préparation de mets traditionnels japonais.

A propos du couteau Sashimi.

• Lame longue de 21 cm.
• Longueur totale de 33 cm.

A propos du couteau Deba.

• Lame longue de 15 cm.
• Longueur totale de 28,5 cm.

Ces deux couteaux de cuisine japonais possèdent un acier inoxydable 420J2, qui endure l'eau, l'humidité et les fluides organiques. Modérément dur (entre 50 et 53 HRC), cet acier est pratique à affûter, permettant de retrouver un bon tranchant. Enfin, les manches sont en bois clair et se prennent facilement en main.