Couteau désosseur large Arcos Prof

Ce couteau désosseur large Prof sépare la chair et les os de vos pièces de viande.

• Lame longue de 16 cm en acier Nitrum, un alliage inoxydable développé par Arcos, renforcé à l'azote.
• Dureté équilibrée de 57 HRC, à la fois tranchant et facile à affûter.
• Résistance aux températures élevées (jusqu'à 130 °C).
• Manche synthétique et hygiénique, doté d'une surface qui adhère dans la main. Coloris jaune.