Couteau fromage Windmühlenmesser 155mm cerisier inox

Ce couteau à fromage dispose d'une lame de 15,5 cm avec plusieurs ajours. Ces derniers servent à faire en sorte que les tranches de fromage ne collent pas lors de la découpe. Particulièrement adapté pour les fromages à pâte molle. L'acier utilisé est de type inoxydable : il n'est pas sensible à la corrosion. Lustrage spécial de la lame qui lui accorde un reflet bleuté irisé.

Le manche coudé est façonné en bois de cerisier : matière noble, au ton chaud entre le rouge et le brun, prévue pour un usage normal. La légèreté du manche le rend facile à manipuler et sa flexibilité lui permet de supporter une certaine pression, celle de la main.

Ce couteau est confectionné selon la tradition par Windmühlenmesser en Allemagne. Il n'est pas conçu pour passer au lave-vaisselle, mais sous un robinet d'eau tiède. Bien sécher après lavage.