Couteau à filet PAKKA DAMAS Kotai

Issu de la collection Pakka Damas de la marque Kotai, ce couteau à filet est équipé d'une lame de 20cm de longueur, en acier damas 67 couches (acier inoxydable japonais au tranchant rasoir). Elle est à la fois étroite et flexible pour pouvoir fileter le poisson frais de manière très précise. La construction pleine soie est à l'origine d'une très bonne solidité.

Le manche est lui fait de pakkawood avec une discrète mais élégante note colorée rouge au niveau de l'extrémité. Le couteau devra être lavé à la main, il est livré avec un étui Saya ainsi qu'un coffret en bambou. Fabrication à la main par des maîtres couteliers.