Couteau filet de sole K6 Windmühlenmesser 23cm

Ce couteau filet de sole K6 extrait les filets de chair des poissons de chaque côté de l'arête centrale. Grâce à sa lame longue et flexible, il minimise le gaspillage. Ce couteau à poisson est sculpté et assemblé à la main par Windmühlenmesser, une fabrique allemande traditionnelle.

• Lame longue de 23 cm.
• Lame façonnée en acier carbone (0,7%), un alliage dur qui fournit un tranchant aiguisé dans la durée.
• Manche en bois véritable : prunier, souple et clair, ou noyer, sombre et puissant.
• Manche scellé avec 4 rivets en laiton.
• Ne pas mettre au lave-vaisselle.