Couteau poisson Arcos Colour Prof

Ce couteau à poisson Arcos Colour Prof facilite le découpage des poissons, en particulier les arêtes et les écailles grâce à sa lame mixte, avec un côté cranté et l'autre lisse. Légèrement incurvée, cette dernière suit la structure du poisson, tranche la peau et sépare la chair sans l'endommager.

• Lame longue de 35 cm.
• Conception de la lame en acier Nitrum, forgé par Arcos.
• Acier inoxydable, moyennement dur (57 HRC).
• Longévité du tranchant et affûtage convenant aussi bien aux utilisateurs débutants que plus expérimentés.
• Le manche gris est une combinaison de polypropylène et d'élastomère, des plastiques résistants l'eau et faciles à nettoyer.