Couteau Bunka Damas Kiritsuke Kotai

Le Bunka Kiritsuke de la marque Kotai est un couteau de cuisine polyvalent, dont la lame assure des coupes nettes et précises. C'est une lame damas 67 couches, en acier inoxydable à haute teneur en carbone (AUS-10), de construction pleine soie pour la robustesse, martelée pour le style. Le manche est fait en ébène, un bois de couleur sombre très élégant, qui suit bien avec le design de la lame. Longueur de la lame : 21cm, contre 12cm pour le manche. Livré avec un étui Saya ainsi qu'un coffret en bambou. Non compatible avec le lave-vaisselle (lavage à la main).