Couteau de chef K5 Windmühlenmesser 18cm

Ce couteau de chef K5 coupe toutes sortes d'aliments dans des formats hétéroclites. Viandes, poissons, légumes, fruits et fines herbes se retrouvent divisés en tranches fines ou petits morceaux. De cette façon, la cuisson est homogène et la présentation harmonieuse. Ce couteau est forgé et monté par Windmühlenmesser, un coutelier allemand qui s'applique à prolonger la tradition de l'artisanat.

• Lame longue de 18 cm.
• Acier carbone dosé à 0,7% qui résiste à l'usure. Dureté Rockwell de 60 HRC.
• Manche en bois authentique : prunier ou noyer, au choix.
• A noter que le noyer est plus dur et foncé que le prunier.
• Renforcement du manche avec 4 rivets en laiton.
• Enlevez impérativement les résidus alimentaires à la main avec une éponge savonneuse. Séchez minutieusement.