Couteau Samura MO-V Filet

Ce couteau Samura MO-V Filet permet de fileter le poisson et la viande, c'est-à-dire qu'il découpe des tranches extrêmement fines grâce à sa lame qui l'est tout autant. Celle-ci est également flexible, ce qui minimise la perte de chair pendant le détachement de la peau, des arêtes et membranes.

• Acier AUS-8 d'origine japonaise. Équilibré, il concilie rétention du tranchant et simplicité d'entretien.
• Lame longue de 21,8 cm.
• Manche poli en G10 : résine et fibre de verre cuites puis durcies. Supporte les chocs, la pression et l'humidité.
• Longueur totale : 35,1 cm.
• Rinçage et séchage à la main.