Couteau à découper Yaxell Ketu Slicing 23cm

Ce couteau à découper Yaxell Ketu Slicing vous permettra de lever des filets de poisson harmonieux et délicats grâce à sa lame San Maï de fabrication exceptionnelle. Elle consiste en un noyau d'acier SG2 dur et tranchant, encadré par deux couches d'acier plus doux.

Cette construction combine la résistance et la durabilité de l'acier dur avec la flexibilité et la résilience des couches extérieures, offrant ainsi une lame performante et robuste. Le martelage de la lame lui confère une finition bosselée qui évacue les aliments découpés, évitant ainsi leur adhérence sur l'acier.

Le filetage de vos poissons sera facilité par le manche galbé en bois de pakka, un matériau peu sensible à l'eau et aux déformations. Lavage à la main et séchage en tamponnant un chiffon doux.