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Couteaux Gyuto (chef)
Il y a 55 Couteaux Gyuto (chef)Les couteaux Gyuto sont les modèles Japonais qui ressemblent aux couteaux de chef d'Europe. Toutefois, une petite différence se situe au niveau de la lame, elle est plus plate chez le couteau Gyuto que sur le couteau de chef Français. De plus l'angle de bord d'aiguisage est également moins important sur le couteau Japonais (15 à 18°), contre 20 à 22° sur le modèle Européen. Sinon, les couteaux Gyuto Japonais sont comme les couteaux de chef, autrement dit multi-usages ! Ils vont vous permettre de facilement émincer et couper les fruits et légumes, mais aussi hacher les morceaux de viandes voir même travailler les poissons crus. Les couteaux Gyuto sont très polyvalents et c'est sa leurs grandes forces ! Des couteaux qui bénéficient d'une fabrication précise à la Japonaise : de quoi exécuter des gestes minutieux permettant de dresser les plus beaux plats ! Il est également important de souligner le fait que le couteau Gyuto est à l'heure d'aujourd'hui très en vogue chez les chefs cuisiniers professionnels !
491.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Super Gou 255mm damas
Disponible491.95€Amateurs d'objets resplendissants et de plats raffinés, vous serez en extase devant cet extraordinaire couteau de chef Yaxell Super Gou. Aussi noble qu'un sabre de samouraï, il est entièrement ouvragé au Japon, grand bastion de l'acier depuis des siècles. Grâce à cet accessoire, vos aliments seront parfaitement taillés, sans perte de jus. Ainsi ils...
174.95€ DisponibleCouteau Kiritsuke Kai Shun damas inox
Disponible174.95€Le Kiritsuke est encore plus précis que le couteau de chef. Il tranche principalement les légumes et les poissons avec une netteté chirurgicale en bâtonnets ou filets ultra-fins. La pointe biseautée permet une justesse de coupe jusqu'à l'extrême limite de la lame. Ce couteau Kiritsuke Kai de la série Shun est dédié aux cuisiniers avisés. Il est...
267.95€ IndisponibleCouteau chef Kai 20cm Seki Magoroku Composite inox
Indisponible267.95€Pour cuisiner comme un grand chef de cuisine étoilé, il faut être bien équipé, comme ça sera le cas avec ce couteau de chef Kai (MGC.0406). Un couteau de cuisine Japonais qui appartient à la série Seki Magoroku Composite, et qui permettra au cuisinier d'exprimer tous ses talents culinaires. Parfaitement adapté pour la découpe des viandes, fruits et...
84.95€ IndisponibleCouteau Kanetsune KC141 KENGATA
Indisponible84.95€Pour cuisiner comme un chef, il y a le couteau Kanetsune Warikomi Kengata portant la référence KC141. C'est un couteau de cuisine Japonais de type chef, et par conséquent très polyvalent en cuisine. Découper les fruits et légumes, hacher les viandes ou le poisson, rien ne lui fait peur ! Il faut dire qu'il possède une lame de 18cm de long, de type San Mai...
199.95€ IndisponibleCouteau Mcusta Classic Damas Gyuto 24cm
Indisponible199.95€Quand on est un chef de cuisine professionnel, on ne plaisante pas avec la qualité de ses ustensiles, notamment couteaux. Voici justement un couteau de chef Japonais, dit Gyuto, par Mcusta, qui vous assistera avec brio lors de toutes vos découpes. Aucun aliment ne résistera à sa puissante lame de 24cm de longueur, fabriquée en acier damas San Mai 33...
189.90€ IndisponibleCouteau Mcusta Classic Damas Gyuto 21cm
Indisponible189.90€Ce couteau Gyuto Mcusta, collection Classic Damas, référence HKB3005D, pourra être utilisé sans problème par tous les chefs de cuisine. C'est un couteau de chef professionnel doté d'un tranchant extraordinaire, rendu possible grâce à une grande lame de 21cm de longueur, fabriquée en acier Damas San Mai 33 couches. Il faut souligner la présence d'un cœur...
159.95€ IndisponibleCouteau Mcusta Classic Damas Gyuto 18cm
Indisponible159.95€Le modèle Mcusta HKB3004D correspond à la version lame de 18cm du couteau de chef Japonais, dit Gyuto, appartenant à la série Classic Damas. Comme vous l'aurez compris, il possède une lame de 180mm de longueur, toujours fabriquée en acier Damas 33 couches avec noyau en VG-10 pour le tranchant (dureté d'environ 61HRC). De très haute qualité, la lame...
26.95€ IndisponibleCouteau de chef Kai 20cm Pure Komachi 2
Indisponible26.95€Pour cuisiner comme un chef sans se ruiner, ce couteau de cuisine Japonais Kai Pure Komachi 2 est formidable. C'est un couteau de chef qui ne manque ni d'allure, ni d'originalité en raison de sa couleur bleue présente sur le manche ainsi que la lame. Tout cela procure énormément de style au couteau, mais il ne faut pas oublier pour autant qu'il est aussi...
268.95€ IndisponibleCouteau Mcusta HZ2-3005DS Splash Hybrid Gyuto 210
Indisponible268.95€Le HZ2-3005DS Splash Hybrid est un couteau de cuisine Japonais de type Gyuto, une création de la célèbre marque Japonaise Mcusta. Ce modèle va ravir les cuisinières et cuisiniers expérimentés, professionnels, régulièrement amenés à devoir réaliser différentes tâches au quotidien. Fidèle à la réputation Mcusta, la lame Gyuto se compose d'un noyau en VG-10...
229.95€ IndisponibleCouteau Mcusta HZ2-3004DS Splash Hybrid Gyuto 180
Indisponible229.95€Issu de la série HZ2 Splash Hybrid, ce couteau de cuisine Japonais Gyuto est conçu et fabriqué par la marque Mcusta. Sa lame de 18cm de longueur est remarquable, tant sur le point des performances que l'esthétique. Elle comprend un noyau en VG-10 tranchant entouré par 33 couches de damas que l'on identifie facilement par ses beaux motifs attrayants. Au...
177.95€ IndisponibleCouteau de chef Yaxell Ran Kiritsuke 20cm damas
Indisponible177.95€Ce couteau Yaxell Ran est un Kiritsuke, une variante de couteau de chef, qui se situe entre le Deba (poisson) et le Nakiri (légumes). Il se distingue par sa lame à pointe biseautée et anguleuse. Cet outil tranche finement les légumes, le poisson et la viande sans os. Les coupes sont précises et délicates, conforme à la tradition raffinée de la cuisine...
150.95€ IndisponibleCouteau de chef Yaxell Zen Kiritsuke 20cm damas
Indisponible150.95€Ce couteau Yaxell Zen est un couteau de chef japonais de type Kiritsuke, qui se différencie par sa pointe biseautée et anguleuse. Avec lui, vous préparerez des sushis, vous réaliserez des découpes méticuleuses et esthétiques de légumes, poissons, herbes aromatiques et viandes tendres. Afin que vos préparations soient dignes de l'art culinaire japonais...
284.95€ IndisponibleCouteau Kiritsuke Yaxell Super Gou 20cm damas
Indisponible284.95€Le Kiritsuke est une variante du couteau de chef, avec une pointe biseautée (droite et oblique). Il est réservé aux cuisiniers expérimentés qui savent le manier correctement. L'avantage de ce couteau Kiritsuke Yaxell Super Gou réside dans sa précision ultra-fine. Poisson cru pour sashimi, poisson sans peau, citrouilles, tomates, concombres, poireaux,...