Couteau Damas Sujihiki Böker Cuisine - bois pakka

Pour cuisiner efficacement, avoir du bon matériel est indispensable. Et ça commence souvent par un bon couteau de cuisine, pourvu d'une lame tranchante comme un rasoir. C'est typiquement le cas de ce couteau Sujihiki de la marque Böker, qui est en quelque sorte la version japonaise du couteau à trancher.

D'une longueur de 229mm, la lame est fabriquée en acier damas 37 couches avec noyau dur en VG-10, sans oublier le marquage du logo Böker Solingen Damast. Extrêmement tranchante, cette dernière tranchera facilement les viandes et poissons, en coupant facilement de fines tranches égales. N'oubliez pas qu'en cuisine, la présentation visuelle est toute aussi importante que le goût !

Ce couteau sujihiki damas Böker possède un manche noir en bois pakka de forme traditionnelle japonaise. Agréable à prendre en main, il est extrêmement raffiné et intègre une mitre en acier inoxydable pour un style moderne. Existe aussi en version bois olivier.