Couteau Mcusta MC-113D Small Tsuchime

Acier inoxydable, design ergonomique pour une prise en main confortable, le couteau Mcusta MC-113D Small Tsuchime est une pièce d'artisanat japonais remarquable, fusionnant habilement tradition et innovation.

Sa lame en damas san mai est le résultat d'un processus complexe de forgeage et de martelage. Composée de trois couches, avec deux couches extérieures de damas inox à 33 couches chacune, elle offre non seulement une esthétique captivante mais aussi une robustesse et une durabilité exceptionnelles. La couche centrale en VG10 confère au tranchant une netteté remarquable et une résistance à la corrosion.

Le verrouillage de type frame lock assure une sécurité accrue lors de son utilisation, empêchant la lame de se refermer accidentellement. Le manche en acier inoxydable est conçu pour s'adapter confortablement à la main, offrant une prise en main sûre et agréable.

L'esthétique du couteau est également un élément de distinction. Le motif tsuchime, résultant du martelage de la lame, lui confère une texture visuellement captivante tout en ajoutant une fonctionnalité supplémentaire en réduisant l'adhérence des aliments lors de la coupe.