Couteau Nakiri SekiRyu 165mm manche bois

Ce couteau Nakiri SekiRyu se dote d'une lame rectangulaire, fine et droite qui découpe les légumes avec netteté, sans les écraser. Son poids favorise une coupe uniforme et sa largeur permet de ramasser et transférer les morceaux.

• Lame longue de 16,5 cm.
• Acier inoxydable X50CrMoV15, qui s'aiguise simplement. Supporte l'eau, l'humidité et les jus des végétaux.
• Lame martelée favorisant la glisse des aliments pendant la coupe.
• Tranchant lisse.
• Émouture asymétrique.
• Manche Wa octogonal en bois teinté.
• Lavage à la main sous un robinet.