Couteau Santoku PAKKA DAMAS Kotai

Vous le savez, le Santoku est un couteau de cuisine extrêmement polyvalent, adapté aussi bien à la coupe des viandes, des poissons, que des fruits & légumes. Ce modèle appartient à la collection PAKKA DAMAS de la marque Kotai, et s'avère être de construction pleine soie pour la solidité.

Sa lame de 18cm de longueur, en acier damas 67 couches (acier inoxydable AUS-10 à haute teneur en carbone), dont la dureté HRC est d'environ 61, vous fera profiter d'un tranchant rasoir qui viendra facilement à bout des aliments. Elle est martelée pour le style.

Bien équilibré pour un confort d'utilisation optimal, ce couteau Santoku, fait à la main, comprend également un manche en pakkawood avec une discrète note colorée rouge en bout. Le petit détail qui fait toute la différence ! Lavage à la main, livré avec étui Saya et coffret en bambou.