Couteau d'office Mcusta 10cm damas

Ce couteau d'office sort des ateliers de Mcusta à Seki, place forte de l'acier japonais depuis des siècles. La lame courte et incisive se manie avec précision pour éplucher, tailler, épépiner et évider les fruits et légumes. Par ses matériaux nobles, son allure admirable et authentique, ce couteau se destine aux amateurs d'objets de collection.

• Acier Damas avec couches d'acier VG2 et VG10.
• Alliage uniforme sans noyau.
• Dureté de l'acier de 61 HRC environ : tranchant supérieur et insensible à l'usure.
• Lame longue de 10,9 cm. Marquée de lignes ondulées esthétiques, formées par la fusion des couches d'acier.
• Manche octogonal en bois de pakka rouge ardent, agrémenté d'un motif décoratif. Longueur : 11,9 cm.
• Le pakka est un assemblage de bois et de résine. Résiste à la pression et à l'humidité.
• Mitre avant et arrière en maillechort, un alliage inoxydable.
• Longueur totale : 23,8 cm.
• Poids : environ 94 g.
• Lavage à la main au robinet afin de garder l'acier et le bois en bon état.