Couteau IBEX 100 Windmühlenmesser carbone prunier

L'Ibex 100, signé Windmühlenmesser, est un couteau de poche pliant conçu et fabriqué à Solingen, la capitale de la coutellerie en Allemagne. D'une longueur de 14 cm lorsqu'il est fermé, il est compact et facile à emporter partout.

Sa lame de 10 cm est fabriquée en acier carbone 102Cr6, réputé pour son tranchant et sa facilité d'affûtage. Cependant, elle demande un entretien régulier car l'acier carbone est plus sensible à la rouille que l'acier inoxydable. Une simple entaille pour ongle permet une ouverture rapide et sans effort, tandis que le verrouillage à cliquet assure une utilisation sécurisée en bloquant solidement la lame en position ouverte ou fermée.

Le manche en prunier se distingue par sa forme incurvée, et offre une prise en main ergonomique et confortable.