Couteau à découper Yaxell Ran 15cm damas

Après la cuisson, le rôti, la dinde, le gigot ou le saumon doivent être découpés en tranches avant d'atterrir dans l'assiette de vos convives. C'est le moment opportun pour sortir ce couteau à découper Yaxell Ran qui va couper harmonieusement la viande ou le poisson sans déchirer la chair.

• Lame longue de 15 cm en acier Damas, ornée de motifs chics et authentiques. Le Damas est ici un alliage de 68 couches d'acier carbone inoxydable, fusionnées sur un noyau en acier VG10.
• Traitement thermique qui endurcit la lame, d'une dureté spectaculaire de 61 HRC.
• Bord fortement et durablement aiguisé qui vous épargne des séances d'affûtage ingrates.
• Manche en micarta d'un noir élégant. Ne casse pas et ne pourrit pas.
• Le micarta, ce sont des couches de papier et de toile, liées par une résine. L'ensemble est cuit, compressé et modelé de façon à obtenir une poignée ergonomique et esthétique.
• Deux rivets de fixation en acier stabilisent le manche. Pommeau qui équilibre le poids du couteau.
• Lavage et séchage impératifs à la main.