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Couteaux Gyuto (chef)
Il y a 55 Couteaux Gyuto (chef)Les couteaux Gyuto sont les modèles Japonais qui ressemblent aux couteaux de chef d'Europe. Toutefois, une petite différence se situe au niveau de la lame, elle est plus plate chez le couteau Gyuto que sur le couteau de chef Français. De plus l'angle de bord d'aiguisage est également moins important sur le couteau Japonais (15 à 18°), contre 20 à 22° sur le modèle Européen. Sinon, les couteaux Gyuto Japonais sont comme les couteaux de chef, autrement dit multi-usages ! Ils vont vous permettre de facilement émincer et couper les fruits et légumes, mais aussi hacher les morceaux de viandes voir même travailler les poissons crus. Les couteaux Gyuto sont très polyvalents et c'est sa leurs grandes forces ! Des couteaux qui bénéficient d'une fabrication précise à la Japonaise : de quoi exécuter des gestes minutieux permettant de dresser les plus beaux plats ! Il est également important de souligner le fait que le couteau Gyuto est à l'heure d'aujourd'hui très en vogue chez les chefs cuisiniers professionnels !
83.95€ DisponibleCouteau Kanetsune KC702 GYUTO
Disponible83.95€Vous avez face à vous un couteau de cuisine Japonais de très grande qualité, qui n'est autre que le Kanetsune KC702 Gyuto. C'est un couteau de chef qui séduit les cuisiniers pour sa grande polyvalence. Sa lame de 21cm de long, en acier NKS32 (haute teneur en carbone), se révèle parfaitement adaptée pour découper de nombreux aliments comme les viandes,...
99.95€ DisponibleCouteau Kanetsune KC703 GYUTO
Disponible99.95€Les couteaux Japonais sont très réputés dans le domaine de la restauration, ou plus largement de la cuisine. Le Kanetsune KC703 est justement un couteau de cuisine Japonais, de chef pour être très précis (Gyuto). Il intègre une lame de 24cm de longueur, fabriquée en acier NKS32 réputé pour sa haute teneur en carbone. Une lame blanche, très tranchante, qui...
87.96€ 109.95€ -20% DisponibleCouteau Kanetsune KC704 GYUTO
Prix réduit !Disponible87.96€ 109.95€ -20%Le Kanetsune KC704 est un couteau Gyuto, autrement dit un couteau de chef Japonais qui vous dévoilera tous ses atouts en cuisine. Il possède une lame de 27cm, fabriquée en acier NKS32 à haute teneur en carbone, sa forme est très caractéristique de celle des couteaux de chef. Décorée par des inscriptions Japonaises, elle assure une très grande polyvalence,...
381.95€ DisponibleCouteau chef Kai 20cm Shun Nagare damas inox
Disponible381.95€En terme de couteaux de cuisine, celles et ceux qui recherchent la perfection, l'excellence, ne pourront qu'apprécier la série Shun Nagare du fabricant Japonais Kai. Elle se compose de couteaux haut de gamme et luxueux, avec un degré d'exigence particulièrement élevé lors de la conception/fabrication. Vous êtes ici en présence du couteau de chef issu de...
89.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 23cm Tim Mälzer Kamagata
Disponible89.95€Les couteaux de cuisine Tim Mälzer Kamagata séduisent pour leur performance ainsi que leur design minimaliste et élégant. Nous sommes ici en présence du couteau de chef Gyuto signé Kai (fabricant Japonais de haute renommée), il a été conçu en collaboration avec le chef Allemand Tim Mälzer. On peut d'ailleurs apercevoir sa signature personnelle ainsi que...
216.95€ DisponibleCouteau de cuisine Kai 20cm Shun damas inox
Disponible216.95€Pour cuisiner les aliments avec la plus grande précision, il est très important d'avoir à disposition un bon couteau de cuisine. Ce modèle Kai DM.0706, série Shun Classic Damas, est justement parfaitement adapté pour cet usage. Pour que les découpes se réalisent toujours sans encombre, il dispose d'une lame de 20cm de long, en acier damas 32 couches et...
226.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 20cm Shun Classic White
Disponible226.95€En cuisine, il y a ceux qui aiment les manches sombres et ceux qui préfèrent les manches clairs. Si vous êtes plutôt adepte de la seconde option, alors ce couteau de chef Japonais, Kai Shun Classic White (référence DM.0706W) devrait vous plaire, vous satisfaire. Comme vous l'aurez probablement déjà compris, son manche de 122mm est conçu en lamelles de...
229.95€ DisponibleCouteau de cuisine Kai 25cm Shun damas inox
Disponible229.95€Les cuisiniers et cuisinières aimant les couteaux de qualité à grandes lames ne pourront qu'apprécier le Kai Shun Damas porteur de la référence DM.0707. Un couteau de cuisine Japonais qui se dote d'une grande lame de 25cm de longueur, capable de trancher nettement et avec précision n'importe quel aliment. Elle doit sa puissance de coupe à sa longueur,...
189.95€ DisponibleCouteau de cuisine Kai 15cm Shun damas inox
Disponible189.95€Ce modèle DM.0723 correspond à la version lame de longueur 15cm du couteau de cuisine Kai, série Shun Classic. Un couteau Japonais dont la lame est fabriquée en acier damas inox 32 couches, et son incontournable cœur en VG-10 résistant à la corrosion et dur. Bénéficiant d'un tranchant convexe ainsi qu'un affûtage manuel méticuleux, la lame de 15cm se...
99.95€ DisponibleCouteau chef hybride Kai 20cm Tim Mälzer Kamagata
Disponible99.95€Pour la découpe des viandes ou des légumes, le couteau de chef hybride Kai, référence TMK.0770, fait parfaitement l'affaire. C'est un couteau polyvalent Japonais, très utilisé en Europe, qui permet d'accomplir de nombreuses tâches en cuisine. Sa lame de 20cm de long, en acier inoxydable 4116 (dureté Rockwell de 57 +/- 1), est dotée d'une forme se situant...
85.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 24cm Seki Magoroku Shoso
Disponible85.95€La série de couteaux de cuisine Kai Seki Magoroku Shoso séduit les cuisiniers et cuisinières du monde entier en raison de leur aspect hyper élégant. Il faut dire qu'ils sont fabriqués intégralement en acier inoxydable, pour un aspect des plus stylés. Ici, il s'agit du couteau de chef Kai Shoso, référence AB.5160, doté d'une grande lame de 24cm de long en...
80.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 21cm Seki Magoroku Shoso
Disponible80.95€Pour cuisiner comme un chef, le couteau de chef Kai Seki Magoroku Shoso est parfaitement adapté. Sur ce modèle AB.5159, il possède une lame mesurant 21cm de longueur, et fabriquée en acier inoxydable 1K6 avec une teneur en carbone de 0,8% (dureté Rockwell 58 +/- 1). Polyvalente, la lame au tranchant convexe et à la finition satinée, permet de découper...
77.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 18cm Seki Magoroku Shoso
Disponible77.95€Ce couteau de chef Kai Seki Magoroku Shoso (AB.5158) est fabriqué intégralement en acier inoxydable, pour un style bien spécifique ainsi qu'une résistance à la corrosion/rouille optimale. Sur ce modèle, la lame en acier 1K6 (teneur en carbone 0,8%), à la finition satinée, et tranchant convexe, mesure 18cm de longueur. Son long processus d'affûtage en 3...
70.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 23cm Wasabi Black
Disponible70.95€Ce couteau de chef Kai, série Wasabi Black, est doté d'une grande lame de 23cm de longueur qui a été fabriquée en acier inoxydable poli. Une lame dure, assurant un tranchant de très haute qualité si bien qu'elle sera en mesure de trancher tous les aliments : une incroyable polyvalence ! Performante, la lame est aussi très esthétique avec une décoration...
99.95€ DisponibleCouteau de chef Wusaki série Damas VG-10
Disponible99.95€Le couteau de chef Wusaki Damas VG-10 vous accompagnera avec brio lors de toutes vos découpes quotidiennes. Un couteau de cuisine Japonais à tout faire, de très grande qualité, où le manche en bois olivier est de forme ergonomique afin que la prise en main soit la plus confortable que possible. Une belle poignée qui possède un culot gravé par un sigle...
49.95€ DisponibleCouteau de chef Wusaki série Pakka X50
Disponible49.95€Élégant et efficace, ce couteau de chef Wusaki Pakka X50 cumule les atouts, ou les bons points si vous préférez. Parfaitement adapté pour le tranchage des viandes, des légumes ou même des herbes fraîches, ce couteau de cuisine Japonais possède une lame de 20cm de longueur, fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 très résistant à la corrosion. Un acier de...
22.95€ DisponibleCouteau Gyuto SekiRyu 180mm
Disponible22.95€Le SekiRyu Gyuto SR900 est un couteau de chef Japonais qui est accessible à tous et toutes en raison de son prix de vente très abordable. Il prouve par a + b que le couteau Japonais ne coûte pas obligatoirement très cher ! On dit que la qualité a un prix, mais pas toujours, le couteau de cuisine Gyuto, signé SekiRyu, se compose d'une lame de 18cm de...
129.95€ DisponibleCouteau Gyuto Kanetsune KC153
Disponible129.95€Le Gyuto par Kanetsune, modèle KC153, est un couteau de chef Japonais qui s'avère être dans la capacité de pouvoir trancher efficacement de nombreuses familles d'aliments. Légumes, fruits, viandes, poissons, autant de produits que vous serez en mesure de travailler, préparer, avec la plus grande précision. Sa lame type chef dispose d'un caractère très...
49.95€ DisponibleCouteau Gyuto Kanetsune KC951
Disponible49.95€Fièrement fabriqué à Seki au Japon, ce couteau Gyuto KC951, par Kanetsune, va vous aider à cuisiner comme un chef. Pour cela, il dispose d'une lame de 18cm de longueur, fabriquée en acier DSR-1K6 à haute teneur en carbone pour un tranchant tout simplement exceptionnel. En plus d'une efficacité à toute épreuve, la lame bénéficie d'une finition "Tsuchime",...
56.95€ DisponibleCouteau Gyuto Due Cigni Hakucho 17cm
Disponible56.95€Il a tout d'un couteau Gyuto Japonais, pourtant, c'est bel et bien un couteau de chef Italien que vous avez face à vous. Il faut dire que la série Hakucho, par Due Cigni, se compose de couteaux de cuisine inspirés de leurs homologues Japonais. Ce couteau Gyuto 2C.504 est conçu et fabriqué en Italie, à Maniago pour être très précis. Il possède une lame...
67.95€ DisponibleCouteau Gyuto Due Cigni Hakucho 21cm
Disponible67.95€Le couteau Gyuto est très apprécié pour sa grande polyvalence, avec une incroyable capacité à pouvoir s'adapter à l'aliment à découper. Un couteau de cuisine au style Japonais, mais qui est conçu et fabriqué en Italie par Due Cigni série Hakucho, telle est la grande force de ce modèle 2C.507. Couteau Gyuto oblige, ce modèle est à même de trancher/couper...
27.95€ DisponibleCouteau Gyuto SekiRyu 18cm ABS noir - SRP900
Disponible27.95€Ce couteau Gyuto SRP900 est issu de la marque Japonaise SekiRyu, qui comme son nom le laisse penser, est basée à Seki au Japon. Ce Gyuto est donc un couteau de cuisine traditionnel Japonais qui brille par son style moderne, mais aussi sa grande polyvalence. Ce couteau de chef possède une lame fixe de 18cm de long en acier 420J2, elle convient...
89.95€ DisponibleCouteau Kanetsune Seki Kengata KC945
Disponible89.95€Ce couteau Kengata KC945 est conçu et fabriqué par la marque Kanetsune localisée à Seki au Japon. Ce couteau de cuisine Japonais est prisé des cuisiniers et cuisinières par la forte polyvalence que procure sa lame. Elle mesure 18cm de long et se voit munie d'un cœur en VG-1 très tranchant, le tout entouré par de l'acier inoxydable SUS410. La finition...
328.95€ DisponibleCouteau Mcusta HZ2-3007DS Splash Hybrid Gyuto 240
Disponible328.95€Si vous avez l'intention d'acquérir un couteau de cuisine Japonais très polyvalent, le Gyuto est toujours un excellent choix. Justement, ce modèle HZ2-3007DS Splash Hybrid est un couteau Gyuto fabriqué au Japon par le célèbre fabricant Mcusta. Sa lame de 24cm de longueur est dotée d'un cœur en acier VG-10 pris en sandwich par 33 couches d'acier damas....
34.95€ DisponibleCouteau Gyuto SekiRyu 180mm manche bois - SRH900
Disponible34.95€Ce couteau Gyuto japonais de la marque SekiRyu est idéal pour trancher la viande ainsi que les grosses découpes. La lame au tranchant lisse est martelée et à émouture symétrique, afin de couper avec aisance les aliments. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 et mesure 18cm de longueur. Ce couteau de chef japonais SekiRyu SRH900 est conçu par...
226.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Ketu 20cm
Disponible226.95€Le couteau Yaxell Ketu Chef's est un choix idéal pour les chefs de cuisine professionnels et les amateurs passionnés. Avec sa lame San Maï cœur SG2, il est conçu pour offrir une performance de coupe exceptionnelle, pour une plus grande polyvalence. La lame martelée ajoute une touche esthétique à ce couteau déjà impressionnant. Longueur de la lame : 20cm....
142.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Taishi 20cm
Disponible142.95€Sublimez votre expérience culinaire avec le couteau de chef Yaxell Taishi. Sa lame de 20 cm en acier inoxydable VG10, martelée, est robuste et précise, avec une dureté de 61±1 hrc. C'est l'outil idéal pour une variété de tâches en cuisine, de la découpe délicate des fruits et légumes à la préparation des viandes et poissons. Doté d'un manche en pakka wood...
150.95€ DisponibleCouteau Yaxell Taishi Kiritsuke 20cm
Disponible150.95€Laissez-vous transporter dans l'art culinaire japonais avec le couteau Yaxell Taishi Kiritsuke. Réputée pour sa rigueur et son souci du détail, la marque Yaxell vous propose ce bijou de la coutellerie, fusionnant harmonieusement tradition et innovation. C'est dans l'acier inoxydable VG10, connu pour sa robustesse et sa résistance exceptionnelle à la...
237.95€ DisponibleCouteau du chef Ketu Kiritsuke - Yaxell
Disponible237.95€Le couteau de chef Yaxell Ketu Kiritsuke se distingue par sa combinaison d'esthétique traditionnelle et de matériaux modernes de haute qualité. Avec une lame San Maï de 20 cm dotée d'un cœur en acier SG2, il présente une dureté HRC de 63, assurant un tranchant durable et efficace. Cette lame est caractérisée par sa forme typique du kiritsuke, et est...
99.95€ DisponibleCouteau de chef Wusaki Damas 10Cr 20cm
Disponible99.95€Le couteau de chef Wusaki, série Damas 10Cr, combine performance, durabilité et esthétique. Sa lame en acier inoxydable 10Cr15CoMoV assure un tranchant durable, surpassant les couteaux européens traditionnels. D'une longueur de 20cm, elle comporte 67 couches damas, tandis que son manche en olivier présente un veinage unique, complété par un sigle japonais...
69.95€ DisponibleCouteau de chef Wusaki San Mai 10Cr15 20cm
Disponible69.95€Le couteau de chef de la marque Wusaki, issu de la série San Mai 10Cr15, est un véritable allié pour les passionnés de cuisine. Sa lame fixe de 20cm, ornée du distinctif logo Wusaki, est conçue pour offrir précision et durabilité. La mitre, située entre la lame et le manche, assure une transition harmonieuse et une stabilité optimale. Pour une prise en...
248.95€ DisponibleCouteau de chef Jaku Seki Ryu 18cm
Disponible248.95€Explorez l'art de la cuisine avec le couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas Gyuto. Doté d'une lame exceptionnelle en acier inoxydable VG10 Damas, avec une dureté de 61±1 HRC, ce couteau offre une performance de coupe inégalée. La lame de 18 cm est idéale pour une variété de tâches culinaires, allant de la découpe précise des viandes et des légumes à la...
263.95€ DisponibleCouteau Kiritsuke Jaku Seki Ryu 18cm
Disponible263.95€Découvrez le couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas Kiritsuke, un outil de cuisine polyvalent qui allie fonctionnalité exceptionnelle et design élégant. Avec sa lame tranchante de 18 cm en acier inoxydable VG10 Damas, dotée d'une dureté de 61±1 HRC, ce couteau offre une performance de coupe exceptionnelle pour une variété de tâches culinaires. Le manche...
179.95€ DisponibleCouteau de chef Suncraft Senzo Damas 20cm
Disponible179.95€Ce couteau de chef Suncraft, issu de la prestigieuse collection Senzo Damas, incarne l'excellence culinaire. Sa lame de 20 cm en acier VG-10 damas, d'une dureté HRC de 61, offre un tranchant remarquable, adapté à une variété de tâches en cuisine, du hachage précis à la découpe minutieuse. Son manche octogonal en pakkawood, complété par un intercalaire...
74.95€ DisponibleCouteau Gyuto Suncraft Senzo WA 21cm
Disponible74.95€Ce couteau Gyuto Suncraft de la série Senzo WA est parfaitement adapté à la découpe précise des viandes. Arborant une lame de 21 cm en acier 1K6, avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1, il garantit une performance fiable et durable dans votre cuisine. Le manche cylindrique en bois de magnolia, agrémenté d'une mitre inox, offre une ergonomie sans pareil,...
110.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Hana 20cm
Disponible110.95€Ce couteau de chef Yaxell Hana se dote d'une lame San Maï, longue de 20 cm. Son noyau est fait d'acier Movax, mélange supérieur de chrome, molybdène et vanadium, garantissant une résistance accrue à l'usure et une affûtabilité exceptionnelle. Ce noyau est entouré de trois couches d'acier inoxydable supplémentaires (San Maï) pour une meilleure...
166.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Ran damas 20cm
Disponible166.95€Yaxell Ran est un couteau de chef japonais de luxe (gyuto). Le centre de la lame est forgé en acier VG10, d'une dureté remarquable de 61HRC, garantissant un tranchant extrêmement aigu. Ce centre est enrobé de 69 couches d'acier damas inoxydable, offrant une résistance exceptionnelle à la corrosion et une performance accrue lors de la coupe. Cet empilement...
142.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Zen damas 20cm
Disponible142.95€Ce couteau de chef Yaxell Zen est un outil de cuisine prévu pour réaliser facilement et soigneusement des émincés de fruits, légumes, viandes, volailles, poissons, ainsi que des rubans ou lanières d'herbes aromatiques. Pour ce faire, il est doté d'une lame de longueur 20 cm en acier Damas : 18 couches d'acier inoxydable de chaque côté (soit 36 au total),...
185.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Ran 24cm damas
Disponible185.95€Héritage de 800 ans de forgeage japonais, ce couteau de chef Yaxell Ran dépassera toutes vos attentes en termes de découpe raffinée d'aliments (herbes, fruits, légumes, poissons, viandes, volaille). Prodigieuse lame damassée aux motifs naturels et aléatoires. Lame longue de 24 cm. Comporte un noyau d'acier VG10 par-dessus lequel sont forgées 68 couches...
177.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Ran 20cm damas alvéolé
Disponible177.95€Le Japon est une terre d'acier depuis des siècles, et ce couteau de chef Yaxell Ran en est l'un des plus beaux héritages. Avec lui, vous découperez vos herbes en hachis, vos légumes et fruits en bâtonnets et rondelles, vos viandes et poissons en émincés. Toute la finesse de la culture japonaise à portée de main, au service de vos préparations culinaires....
504.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Super Gou Ypsilon 20cm damas
Disponible504.95€Afin que vos légumes, viandes et poissons cuisent mieux et moins longtemps, taillez-les avec ce couteau de chef Yaxell Super Gou Ypsilon. Une pièce confectionnée de main de maître qui transpire le meilleur de l'art et de la culture japonaises. Des siècles auparavant, les forgerons nippons se perfectionnaient en façonnant des sabres de samouraïs (katana)....
158.95€ DisponibleCouteau de chef Yaxell Zen 24cm damas
Disponible158.95€Le couteau de chef ou Gyuto en japonais est un accessoire élémentaire qui devrait figurer dans toutes les cuisines de France. Il est loué par les professionnels et accessible aux cuisiniers du dimanche. Il est capable de découper viandes et végétaux en petits morceaux et dans des formes différentes, facilitant leur cuisson et leur présentation. Ce modèle...