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Couteaux Gyuto (chef) 

Il y a 62 Couteaux Gyuto (chef)

Les couteaux Gyuto sont les modèles Japonais qui ressemblent aux couteaux de chef d'Europe. Toutefois, une petite différence se situe au niveau de la lame, elle est plus plate chez le couteau Gyuto que sur le couteau de chef Français. De plus l'angle de bord d'aiguisage est également moins important sur le couteau Japonais (15 à 18°), contre 20 à 22° sur le modèle Européen. Sinon, les couteaux Gyuto Japonais sont comme les couteaux de chef, autrement dit multi-usages ! Ils vont vous permettre de facilement émincer et couper les fruits et légumes, mais aussi hacher les morceaux de viandes voir même travailler les poissons crus. Les couteaux Gyuto sont très polyvalents et c'est sa leurs grandes forces ! Des couteaux qui bénéficient d'une fabrication précise à la Japonaise : de quoi exécuter des gestes minutieux permettant de dresser les plus beaux plats ! Il est également important de souligner le fait que le couteau Gyuto est à l'heure d'aujourd'hui très en vogue chez les chefs cuisiniers professionnels !

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  • 106.95€ Disponible
    Disponible
    106.95€

    Ce couteau de chef Damascus Samura découpe les aliments avec soin en conjuguant force et polyvalence. Sa lame longue, incurvée et sa pointe sont idéales pour les mouvements de bascule. Cet accessoire prend en charge les légumes, les viandes et les poissons.  Lame longue de 20 cm. 67 couches d'acier damas japonais de consistance dure. Tranchant de qualité...

  • 83.95€ Disponible
    Disponible
    83.95€

    Ce couteau de chef Meteora Samura sépare vos viandes en morceaux plus petits et menus. La cuisson est ainsi de meilleure qualité, produisant une texture tendre et juteuse. Ce couteau s'utilise idéalement en posant la pointe sur le plan de travail et en abaissant le talon. C'est ce que l'on appelle le mouvement de balancier ou de bascule qui apporte une...

  • 159.95€ Disponible
    Disponible
    159.95€

    Le Gyuto est semblable au couteau de chef connu de toutes et tous. Il est capable de tout trancher avec brio, à l'exception des os et des aliments surgelés. Fait à la main, ce couteau Gyuto signé Kotai, appartient à la collection PAKKA DAMAS. D'une longueur de 20cm, sa lame damas pleine soie, solide et tranchante comme un rasoir, est confectionnée en...

  • 78.95€ Disponible
    Disponible
    78.95€

    Ce couteau de cuisine professionnel "Small Gyuto" signé Tokisu, référence 17457, se distingue pour sa lame damas 67 couches offrant une excellente qualité de coupe. Celle-ci mesure 19,3cm de longueur pour 2,50mm d'épaisseur. Elle est également marquée du logo Tokisu ainsi que de l'inscription "Damascus Steel". D'une longueur de 13cm, le manche staypak est...

  • 44.95€ Disponible
    Disponible
    44.95€

    Le couteau de chef Gyuto est un modèle apprécié pour sa polyvalence, permettant de travailler efficacement de nombreux aliments, comme les fruits & légumes, les viandes, les poissons ... Appartenant à la marque Tokisu, ce modèle séduit notamment pour son manche en G10/schéma damas à l'apparence soignée, et au confort de prise en main sans précédent....

  • 34.95€ Disponible
    Disponible
    34.95€

    Ce couteau de chef Shadow Samura est parfait pour les cuisiniers débutants. Il est abordable à tout point de vue : son prix, sa prise en main et son affûtage. De plus, il est multi-usage : éminçage de légumes, découpe de viandes, hachage d'herbes. Acier inoxydable AUS-8, idéal pour les débutants car facile à aiguiser et relativement tranchant dans la...

  • 249.95€ Disponible
    Disponible
    249.95€

    Un couteau de chef de luxe, confectionné avec un acier et un bois haut de gamme par la fine fleur de la coutellerie japonaise. Avec ce couteau, chefs étoilés et autres cuisiniers expérimentés pourront détailler les fruits et légumes et lever des filets de viandes d'une finesse absolue. Acier Aogami japonais à haute teneur en carbone. Dureté extrême et...

  • 267.95€ Indisponible
    Indisponible
    267.95€

    Pour cuisiner comme un grand chef de cuisine étoilé, il faut être bien équipé, comme ça sera le cas avec ce couteau de chef Kai (MGC.0406). Un couteau de cuisine Japonais qui appartient à la série Seki Magoroku Composite, et qui permettra au cuisinier d'exprimer tous ses talents culinaires. Parfaitement adapté pour la découpe des viandes, fruits et...

  • 84.95€ Indisponible
    Indisponible
    84.95€

    Pour cuisiner comme un chef, il y a le couteau Kanetsune Warikomi Kengata portant la référence KC141. C'est un couteau de cuisine Japonais de type chef, et par conséquent très polyvalent en cuisine. Découper les fruits et légumes, hacher les viandes ou le poisson, rien ne lui fait peur ! Il faut dire qu'il possède une lame de 18cm de long, de type San Mai...

  • 199.95€ Indisponible
    Indisponible
    199.95€

    Quand on est un chef de cuisine professionnel, on ne plaisante pas avec la qualité de ses ustensiles, notamment couteaux. Voici justement un couteau de chef Japonais, dit Gyuto, par Mcusta, qui vous assistera avec brio lors de toutes vos découpes. Aucun aliment ne résistera à sa puissante lame de 24cm de longueur, fabriquée en acier damas San Mai 33...

  • 189.90€ Indisponible
    Indisponible
    189.90€

    Ce couteau Gyuto Mcusta, collection Classic Damas, référence HKB3005D, pourra être utilisé sans problème par tous les chefs de cuisine. C'est un couteau de chef professionnel doté d'un tranchant extraordinaire, rendu possible grâce à une grande lame de 21cm de longueur, fabriquée en acier Damas San Mai 33 couches. Il faut souligner la présence d'un cœur...

  • 159.95€ Indisponible
    Indisponible
    159.95€

    Le modèle Mcusta HKB3004D correspond à la version lame de 18cm du couteau de chef Japonais, dit Gyuto, appartenant à la série Classic Damas. Comme vous l'aurez compris, il possède une lame de 180mm de longueur, toujours fabriquée en acier Damas 33 couches avec noyau en VG-10 pour le tranchant (dureté d'environ 61HRC). De très haute qualité, la lame...

  • 26.95€ Indisponible
    Indisponible
    26.95€

    Pour cuisiner comme un chef sans se ruiner, ce couteau de cuisine Japonais Kai Pure Komachi 2 est formidable. C'est un couteau de chef qui ne manque ni d'allure, ni d'originalité en raison de sa couleur bleue présente sur le manche ainsi que la lame. Tout cela procure énormément de style au couteau, mais il ne faut pas oublier pour autant qu'il est aussi...

  • 129.95€ Indisponible
    Indisponible
    129.95€

    Le Gyuto par Kanetsune, modèle KC153, est un couteau de chef Japonais qui s'avère être dans la capacité de pouvoir trancher efficacement de nombreuses familles d'aliments. Légumes, fruits, viandes, poissons, autant de produits que vous serez en mesure de travailler, préparer, avec la plus grande précision. Sa lame type chef dispose d'un caractère très...

  • 49.95€ Indisponible
    Indisponible
    49.95€

    Fièrement fabriqué à Seki au Japon, ce couteau Gyuto KC951, par Kanetsune, va vous aider à cuisiner comme un chef. Pour cela, il dispose d'une lame de 18cm de longueur, fabriquée en acier DSR-1K6 à haute teneur en carbone pour un tranchant tout simplement exceptionnel. En plus d'une efficacité à toute épreuve, la lame bénéficie d'une finition "Tsuchime",...

  • 268.95€ Indisponible
    Indisponible
    268.95€

    Le HZ2-3005DS Splash Hybrid est un couteau de cuisine Japonais de type Gyuto, une création de la célèbre marque Japonaise Mcusta. Ce modèle va ravir les cuisinières et cuisiniers expérimentés, professionnels, régulièrement amenés à devoir réaliser différentes tâches au quotidien. Fidèle à la réputation Mcusta, la lame Gyuto se compose d'un noyau en VG-10...

  • 229.95€ Indisponible
    Indisponible
    229.95€

    Issu de la série HZ2 Splash Hybrid, ce couteau de cuisine Japonais Gyuto est conçu et fabriqué par la marque Mcusta. Sa lame de 18cm de longueur est remarquable, tant sur le point des performances que l'esthétique. Elle comprend un noyau en VG-10 tranchant entouré par 33 couches de damas que l'on identifie facilement par ses beaux motifs attrayants. Au...

  • 177.95€ Indisponible
    Indisponible
    177.95€

    Ce couteau Yaxell Ran est un Kiritsuke, une variante de couteau de chef, qui se situe entre le Deba (poisson) et le Nakiri (légumes). Il se distingue par sa lame à pointe biseautée et anguleuse. Cet outil tranche finement les légumes, le poisson et la viande sans os. Les coupes sont précises et délicates, conforme à la tradition raffinée de la cuisine...

  • 150.95€ Indisponible
    Indisponible
    150.95€

    Ce couteau Yaxell Zen est un couteau de chef japonais de type Kiritsuke, qui se différencie par sa pointe biseautée et anguleuse. Avec lui, vous préparerez des sushis, vous réaliserez des découpes méticuleuses et esthétiques de légumes, poissons, herbes aromatiques et viandes tendres. Afin que vos préparations soient dignes de l'art culinaire japonais...

  • 284.95€ Indisponible
    Indisponible
    284.95€

    Le Kiritsuke est une variante du couteau de chef, avec une pointe biseautée (droite et oblique). Il est réservé aux cuisiniers expérimentés qui savent le manier correctement. L'avantage de ce couteau Kiritsuke Yaxell Super Gou réside dans sa précision ultra-fine. Poisson cru pour sashimi, poisson sans peau, citrouilles, tomates, concombres, poireaux,...